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家裡吃火鍋~剩下好多蝦不知道該怎麼辦, 心血來潮就把它變成醬爆蝦囉~!! 沒想到還蠻好吃的,分享給大家看看!
材料:
蝦子 大概十隻
蒜頭 六顆
辣椒 看個人吃辣程度
醬油,糖,烏醋
做法
1.在蝦背畫一刀把蝦腸挑出來, 之後把乎須以及頭上的尖刺都剪掉
2.把蝦子放到油鍋裡,炸大概30秒, 看到蝦子變色,蝦殼裂開就迅速撈出來,炸太久蝦子會老掉
3.然後熱油鍋,放入蒜頭爆香
4. 放入蝦子大火快炒
5. 到如醬油,糖,烏醋,分量大約可以覆蓋都所有的蝦子
6.悶煮到收汁就好囉
家人說蠻好吃的呵呵, ^.<
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